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枝豆豆腐のおつまみ冷奴☆
枝豆風味のなめらかな冷奴☆紅しょうがや天かすなどをのせていろんなアレンジが楽しめます
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材料：
枝豆、無調整豆乳、ゼラチン、水、きゅうり（千切り）、紅しょうが、ポン酢しょうゆ、ごま
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手作りなめ茸のぶっかけツナおろしそうめん
手作りなめ茸とツナおろしをのせた冷製ぶっかけそうめん☆さっぱり甘辛味で暑い日もお箸が
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材料：
そうめん、えのき、ツナ缶、大根、大葉、めんつゆ、しょうゆ、みりん、酒、米酢
丸ごとピーマン☆やみつきにんにくしょうゆ
丸ごとピーマンをだしとにんにくしょうゆでさっと煮ました！副菜やおつまみにぴったり☆作
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材料：
ピーマン、みょうが、にんにく（大きめ）、だし汁、しょうゆ、みりん、サラダ油
かつおの濃厚♡ごまだれ丼＆茶漬け
かつおをごまだれに漬けて丼に♪昆布茶をかけてお茶漬けにアレンジも♡濃厚な味わいで旬の
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材料：
かつお（刺身用）、温かいごはん、白いりごま、青ねぎ（小口切り）、きざみ海苔、白練りご
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屋台のあの味を再現！きゅうりの一本漬け
夏の屋台でみかけるあの味を再現したきゅうりの丸ごと一本漬け☆さっぱりやみつきになる味
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材料：
きゅうり、塩（板ずり用）、水、白だし、米酢、塩、赤唐辛子（輪切り）
節約ヘルシー！れんこんと長芋のうな丼風？
肉や魚を使わない精進料理として古くから伝わる『もどき料理』の一つ。本物のうなぎのよう
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材料：
れんこん、長芋、木綿豆腐（水切りしておく）、薄力粉、焼き海苔、温かいごはん、サラダ油
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丸ごと梅干しの鶏つくね入り天ぷら☆
梅干しの中に鶏ひき肉を詰めたアレンジ天ぷら☆梅干しがごはんがすすむメインのおかずやお
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材料：
梅干し（はちみつ梅）、鶏ひき肉（むね肉）、長ねぎ、大葉、みりん、味噌、塩、こしょう、
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夏のおもてなしに☆冬瓜の冷製お吸い物
旬の冬瓜を使った暑い時期にうれしい冷たい汁物♪すっきりだしでメインのお料理を引き立て
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材料：
冬瓜、みょうが、オクラ、水、かつお節、梅干し（しそ漬け）、薄口しょうゆ、塩
牛肉のさっぱりコク旨☆すき焼き風焼き肉
みんなが大好きなすき焼きの味をお手軽にフライパンで！関西風のすき焼きを焼き肉にアレン
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材料：
牛肉焼き肉用（お好きな部位で）、しいたけ、長ねぎ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、大根、卵
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なめらか♡鶏とかまぼこのあんかけ茶碗蒸し
フライパンで作れるお手軽茶碗蒸し♪失敗なく作れるように予熱で火を通してなめらかに♡あ
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材料：
卵、鶏ささみ、├酒、└塩、かまぼこ、水、顆粒和風だしの素、しょうゆ、みりん、塩、しい
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