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シーバス(スズキ)の和風カルパッチョ♪
大きなシーバスが釣れたので色んな料理を作ったんですがたまには和風にしてみようってこと
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材料:
シーバス(スズキ)、皮(70cm程度のシーバス)、胃袋(70cm程度のシーバス)、浮
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スズキ(シーバス)のアラのダシでお味噌汁
捌いたスズキ(シーバス)のアラをただ捨てるのは勿体無い!
とゆー事でダシを取って味噌
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材料:
スズキ(シーバス)のアラ、a)水、a)酒、b)ニンジン、b)サヤエンドウ、b)キャベ
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サクサク♪スズキ(シーバス)の一口フライ
釣ったスズキ(シーバス)を一口フライで♪
スズキ(シーバス)は加熱調理も美味しいんで
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材料:
スズキ(シーバス)(50cmぐらい)、塩、コショウ、卵、小麦粉、パン粉