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台湾まぜそば
比率覚書
材料: 太ラーメン、豚ひき肉、おろしにんにく、豆板醤、砂糖、醤油、おろし生姜、‘水、’醤油、
...
ヤンニョムチキン
比率覚書
材料: からあげ、コチジャン、ケチャップ、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、みりん、ごま油、
...
香味ソース
比率覚書
材料: 長ネギ(みじん)、白すりごま、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、酢、砂糖、ごま油
牛チゲ煮込み
比率覚書
材料: 牛バラ、木綿豆腐、白菜、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、水、ガラスープ、酒、キムチの素、
...
セロリのきんぴら
セロリを使いたかった
材料: セロリ、人参、豚肉、とうもろこし、ごま油、醤油、みりん
鶏大根
みそベースでうまい
材料: 大根 厚めのいちょう 下ゆで、人参 乱切り、鶏モモ肉、ごぼう 乱切り 水にさらす、板
...
豚茄子味噌炒め
素揚げするとより美味しい
材料: 豚肉、茄子、醤油、みそ、酒、砂糖、ごま油(炒め油)、片栗粉
フォカッチャ
捏ねすぎると硬くなる
材料: 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、ぬるま湯
じゃがべー
ミートソース使うと楽 チーズの入ったトマトシチューみたいな感じ 豆とか入れてもおいし
...
材料: じゃがいも ちょっと大きめのいちょう、にんじん いちょう、玉ねぎ くし切り、ベーコン
...
ししじゅうし
ししは肉。じゅうしは混ぜご飯。
材料: 米、豚肉、刻み昆布、油揚げ、しょうが、しょうゆ、みりん、酒
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