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ガイヤーン
漬けこみ焼くだけで、タイの味
材料: 鶏モモ肉1枚、ナンプラー、オイスターソース、醤油、はちみつ、砂糖、にんにく(みじん切
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ハリッサのココナッツスープ
野菜たっぷりエスニックスープ
材料: 玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、生姜、にんにく、水、ハリッサ、ココナッツミルク、醤
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牛すじ煮込み
牛すじ煮込みがだい好きで、試行錯誤中~。 圧力鍋があれば下処理も簡単♪どて煮、という
...
材料: 牛すじ肉、☆白ねぎ 青い部分、☆しょうが、こんにゃく、大根、★砂糖、みりん、★酒、★
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鮎のパスタ
鮎の出回る季節になると、必ず食べたくなるパスタ。
材料: パスタ、稚鮎、きゅうり、オリーブオイル、にんにく、白ワイン(酒)、昆布茶のもと、醤油
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鶏の生姜風甘辛焼き
お弁当用のこってり味。
材料: 鶏もも肉1枚、酒、醤油、みりん、砂糖、おろししょうが、片栗粉、オリーブオイル
ルクエで簡単 回鍋肉
なんちゃってだけど、超簡単に美味しくできます
材料: 豚ばら肉スライス、しょうゆ、酒、キャベツ、ピーマン、長ネギ、しめじ、しょうが、★赤味
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ひよこ豆のスープ エスニック風
クミンの香りが食欲をそそります♪
材料: ひよこ豆 水煮、たまねぎ、葱、オリーブオイル、にんにく みじん切り、ローリエ、チキン
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ボロネーゼ(ミートソース)
基本のミートソース。色んな料理に使えます
材料: 合びきミンチ、塩コショウ、たまねぎ、人参、にんにく、赤ワイン、トマトホール缶、ウスタ
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ブロッコリーのアンチョビサラダ
食べだしたらとまりません。ブロッコリー好きのためのサラダ。
材料: ブロッコリー、アンチョビフィレ、にんにく、酢、EVオリ-ブオイル、塩、胡椒
レタスの韓国風サラダ
レタスをもりもり食べられる簡単サラダ
材料: レタス、にんにくすりおろし、塩、酢、ゴマ油、すりゴマ
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