ハリッサのココナッツスープ

生姜、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで鍋で炒める。

野菜はサイコロサイズに切り、鍋に追加し炒める。

軽く火が通ったら、水以下の調味料を全て入れて、強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火で蓋をして5分煮る。