季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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豚肉のにんにく&しょうがソテー

レシピというほどでもないのですが、久々に作ってみました。
材料: 豚肉(とんかつ用)、醤油、酒、はちみつ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし

かりかり豚と春キャベツの温サラダ

豚バラ肉をかりかりに焼いて、残っていた塩ポン酢&粒マスタードのドレッシングで。 冷蔵 ...
材料: キャベツ、豚バラ薄切り、塩ポン酢、粒マスタード、おろしにんにく、オリーブオイル、万能 ...

海老とそら豆の煮物

海老とそら豆をおいしい出汁でさっと煮ます。
材料: 冷凍むきえび(大)、そら豆、かつおだし汁、薄口醤油、酒、みりん、片栗粉、おろししょう ...

ドライフルーツシチュー

煮込まないのになぜかシチュー。 そのまま食べても、ヨーグルトやアイスクリームに添えて ...
材料: ドライアプリコット、ドライフィグ(いちじく)、レーズン、はちみつ、シナモンスティック ...

ごぼうとなすの味噌汁

煮干しだしで作る初夏の味噌汁。ごぼうと味噌の香りを楽しみます。
材料: ごぼう、なす、水、煮干し、みそ、七味唐辛子

ローズマリー香る♡野菜の蒸し煮

ローズマリーの香りで、野菜をたくさん食べましょう♡
材料: キャベツ、セロリ、まいたけ、しめじなど、ベーコン、ローズマリー、オリーブオイル、コン ...

あさりとレタスの中華スープ

速攻スープ。 あさりもレタスも煮すぎないで。
材料: あさり(砂抜きして)、レタス、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、酒、水 ...