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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover
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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。
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きのこの柚子胡椒マリネ
柚子胡椒&バルサミコの和風マリネ。 出来立ても冷めてもおいしいです。
材料: しめじ、舞茸、えのき、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、☆バルサミコ、☆濃口醤
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お弁当に☆塩さばタンドリー
冷めてもおいしいお弁当のおかず。 魚嫌いさんも試してみてね♡ 2013.8.3話題入
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材料: 塩さば、☆プレーンヨーグルト、☆カレー粉、☆ガラムマサラ、☆おろしにんにく、☆おろし
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バルサミコで☆牛肉の八幡巻き
柔らかく煮たごぼうを牛肉で巻きます。 赤ワインのお供に。
材料: ごぼう、☆水、☆コンソメ顆粒、☆濃口醤油、☆バルサミコ、☆はちみつ、牛肉薄切り、◎濃
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クリームコーンの卵焼き
コーンの甘みがおいしいふんわり卵焼き。 お弁当にどうぞ♡
材料: 卵(L)、クリームコーン(缶詰)、しょうゆ、砂糖、パセリ
鶏肉のカレーケチャップ炒め
ケチャップとカレーの甘辛味がみんな大好き! 子供の頃から定番のお弁当おかずです。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、カゴメトマトケチャップ、水、カレー粉、サラダ油
鶏肉と長芋の甘辛炒め
なんといってもご飯のおかず! 甘辛トロリでおいしいです♡
材料: 鶏もも肉(胸肉でも)、しょうゆ、酒、片栗粉、長芋、しょうゆ、酢、砂糖、おろししょうが
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豚肉と野菜のスイチリ炒め
お弁当に豚肉と残り野菜でちゃちゃっと。 味付けも簡単。
材料: 豚肉(生姜焼き用)、□塩、□酒、□片栗粉、カラーピーマン(黄色)、カラーピーマン(オ
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さっぱり&ふんわり☆梅紫蘇つくね
梅紫蘇味のさっぱりつくね。 豆腐入りなのでふんわりヘルシー♡
材料: ☆鶏ひき肉、☆豆腐、☆梅干し(低塩)、☆梅干しの紫蘇、☆大葉、☆こしょう、小麦粉
いりごまたっぷり…のし鶏
いりごまと青しそがたっぷり入ったのし鶏。 オーブントースターで簡単です。
材料: 鶏ひき肉、青じそ、いりごま、酒、片栗粉、しょうが汁、塩、胡椒
椎茸のひき肉詰め
ひき肉とえびでしっかりした食べごたえ! レモンやすだちであっさりとどうぞ♬
材料: しいたけ、豚ひき肉、むきえび、塩、こしょう、酒、ねぎ、しょうが絞り汁、片栗粉
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