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むたえ
むたえ のキッチン
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いかに楽して料理やお菓子が作れるかを考えるのがライフワークです。娘と息子に捧げま ...

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生姜の保存方法

こうしておくと、煮魚、蒸し鶏、豚の角煮、もつ煮など、生姜が必須の料理に便利です。
材料： 生姜、ポリ袋、フリーザーバッグ

残った梅酢でしば漬け風

自家製梅干を食べ切った後に残る梅酢の消費に役立ちます。
材料： なす、きゅうり、みょうが、梅酢(レシピID:6826848)、青じそ(レシピID:6 ...

オーブンでそら豆

洗い物不要で楽ちんです。
材料： クッキングシート、そら豆、塩（お好みで）

オーブンで焼きなす

洗い物が少なくて楽ちんです。
材料： なす、しょうゆ、かつお節、おろし生姜（お好みで）

オーブンで鶏もも肉の塩焼き

洗い物が少なくて楽です。
材料： 鶏もも肉、塩、（粗挽き）こしょう、クッキングシート

豚肉の生姜焼き

ごはんが進みます。
材料： 豚肉生姜焼き用、薄力粉、玉ねぎ(レシピID:6599430)、油、砂糖、酒、みりん、 ...

フライパンで魚の煮つけ

今回は鯵ですが、どんな魚もみんなこの方法。
材料： 魚、酒、みりん、しょうゆ、水、砂糖、自家製冷凍薄切り生姜(レシピID:6687910 ...

ブロッコリーのごまマヨネーズ

ブロッコリーはいつもこれです。
材料： ブロッコリー、水、塩、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、すりごま

オーブンでぶりの塩焼き

後片付けが楽です。
材料： ぶり、塩、キッチンペーパー、クッキングシート

豚肉の生姜炒め

簡単です。メインは肉より玉ねぎかも。玉ねぎ必須。
材料： 豚肉薄切り（好きな部位）、人参、玉ねぎ、ピーマン、油（豚肉の脂が多ければ不要）、おろ ...
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