簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けは ...

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根菜たっぷり鳥つくねと大根の煮物

つくねの食感が楽しい一品。長芋が入るのでつなぎになり、ふんわりとします。
材料: 大根、☆鶏胸肉、☆長芋(皮を剥く)、☆蓮根、☆ブロッコリーの芯(皮を剥く)、☆塩、醤 ...

おにぎりの具材にも 茹で鶏のわさびマヨ

サッパリしてるけど、意外に食べ応えあり。おにぎりの具材やおつまみに。ワサビの代わりに ...
材料: 茹で鶏、☆醤油、☆マヨネーズ、☆わさび、☆韓国海苔

茹で鶏

余熱で火を通すから、しっとり美味しくできます
材料: 鶏むね肉、塩麹、砂糖

蒸し鶏とキャベツの胡麻和え

胸肉しっとり。キャベツがモリモリ食べられます。胸肉を茹でる時は、水をひたひたの量にす ...
材料: 胸肉、キャベツ、☆酢、☆醤油、☆すりごま、☆ハチミツ

鶏ミンチとかぼちゃの春巻き

鶏肉とかぼちゃの相性がよい(*^_^*)お弁当にも便利
材料: 鶏むね肉、長芋、椎茸、春巻きの皮(小さいサイズ)、かぼちゃサラダ、チーズ

厚揚げの鳥ミンチはさみ焼き

厚揚げはふんわりと、鶏肉はしっとり。鶏ムネ肉のミンチなら、しつこくならないのでお弁当 ...
材料: 厚揚げ、鳥ミンチ、塩・胡椒、ガムラマサラ、砂糖、ポン酢

鶏むね肉と長芋と椎茸のミンチカツ

ふんわり、あっさりだけど、むね肉の旨味がしっかりしたミンチカツです
材料: 鶏むね肉、長芋、椎茸、塩・胡椒、米粉