和菓子嫌いが突然変異!?で和菓子好きに(*^0^*)今では和菓子作りにハマってい ...

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贅沢!みかんピール

みかんピールは他の柑橘類に比べて苦みも少ないので美味しくて病みつきになります。みかん ...
材料: みかんの皮(下処理済み)、グラニュー糖、みかん果汁

抹茶チョコクリームと黒糖ゼリーのロール

和菓子とケーキを同時に食べているような食いしん坊さんの為のおやつです。
材料: 卵(Mサイズ)、グラニュー糖、a 薄力粉、a コーンスターチ、生クリーム(脂肪分35 ...

白身魚の唐揚げ ~ 柿ソース和え ~

甘酸っぱいソースと白身魚、それにシャキシャキ野菜とひと皿で色々楽しい中華な一品です。
材料: 白身魚、a 塩、a 日本酒、b 卵、b 上新粉、揚げ油、玉ねぎ、人参、エリンギ、柿、 ...

あさりと海老のチャウダー

魚介の旨みが沁み込んだスープで心も体もほっこりします。
材料: あさり(殻付き)、むき海老、aじゃが芋、a玉ねぎ、a人参、aセロリ、ベーコン(薄切り ...

渡り蟹のトマトクリームパスタ

渡り蟹をたっぷりと使った絶品パスタです。
材料: 渡り蟹、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、白ワイン、トマト缶(ダイス)、水、砂糖、トマ ...

黒豆とチーズの焼き菓子

黒豆のねっとりとした甘さとクリームチーズの塩分がとてもよく合います。
材料: クリームチーズ、ショートニング、上白糖、卵、白漉し餡、アーモンドプードル、a 薄力粉 ...