和菓子嫌いが突然変異!?で和菓子好きに(*^0^*)今では和菓子作りにハマってい ...

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卵白不使用のスポンジケーキ①

普通のスポンジよりしっとり、やわらかです。いつもの材料の卵白を豆乳に差し替え、「共立 ...
材料: A卵黄、A豆乳(固形分10%以上)、Aグラニュー糖、薄力粉(ふるう)、溶かしバター

スタミナ味噌

生野菜につけて食べたり、焼きおにぎりにしたりと冷蔵庫にあると便利に使えるお味噌です。
材料: 赤味噌、コチュジャン、砂糖、日本酒、みりん、にんにく、ネギ、すり胡麻(白)、鷹の爪( ...

きゅうりの中華風漬け物

きゅうりの即席お漬物。胡麻油の風味が食欲をそそります。
材料: きゅうり、塩、A酢、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、B桜エビ、B生姜(千切り)、B鷹の ...