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麗貞
麗貞 のキッチン
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台湾から来ましたのオバサンです！！料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロ ...

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焼きビーフン（炒米粉）

普段と違い、家に余った野菜とベーゴンを一気に片付けました、意外と美味しい＆ヘルシー。
材料： 乾燥ビーフン、野菜、肉、塩、油(炒め用）、酒、醬油、ほんだし(味の素）OR味覇、砂糖 ...

香港風飲茶点心のお粥(皮蛋痩肉粥）

多めの水で弱火にゆっくり煮込む、米の粒が溶ける様に、米の香りが一段より引けます。
材料： 米、皮蛋、薄切り豚肉、小葱、生姜、酒、しらす、塩、胡椒粉、水、油条

鶏の内臓煮(魯味）

おつまみにもお肴にも、家には茶菓子の代わりに、午後３時のおやつ♪♪
材料： 鶏の内臓、生姜、＊八角＊、煮汁に、胡麻油