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焼きビーフン（炒米粉）
普段と違い、家に余った野菜とベーゴンを一気に片付けました、意外と美味しい＆ヘルシー。
材料：
乾燥ビーフン、野菜、肉、塩、油(炒め用）、酒、醬油、ほんだし(味の素）OR味覇、砂糖
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台湾屋台の魯肉飯（ルーロファン）
分量の挽き肉は半分炒めて、煮込みの途中で残りの半分を一緒に煮込むとふんわりに仕上げる
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材料：
豚の挽き肉、塩、糖、酒、五香粉，胡椒、紅にんにくスライス、油、醤油、★水
泰国風海鮮炒め
我が家の旦那さんと娘は野菜料理には炒めしか食べませんが、沢山の野菜も一緒にいただける
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材料：
蝦，イカ、貝柱、、、レタス、葱，きゅうり、ランプーラ≪魚露≫、酒、すだち又はレモン、
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