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麗貞
のキッチン
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台湾から来ましたのオバサンです!!料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロ
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台湾から来ましたのオバサンです!!料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。
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きのこの香味炒め
珍しい採りたてのキノコをいただいたので、早速 炒めました。
材料: シメジ茸、エリンギ茸、にんにく(みじん切り)、白菜の白い部分(硬いの方)、バター(有
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はと麦と緑豆のお汁粉(意仁緑豆湯)
はと麦は硬いから、7分ぐらい先煮ます。砂糖は最後の仕上げ時に投入。
材料: はと麦、緑豆、砂糖、水
台湾のおこわ==油飯
偶には故郷の味が恋しくなる時があり。。。
材料: もち米、☆干し椎茸、☆干し蝦、☆人参(健康の為に、あれば入れます)、☆干しするめイカ
...
三杯鶏≪サンベイチー≫
油1杯+醬油1杯+酒1杯=3杯。 たっぷりの油で炒めて酒と醬油を入れて、蓋閉め
...
材料: 鶏肉、生姜、バジル、大蒜、油、醬油、酒、好きな根菜類、きび砂糖、鷹の爪
tomato jam
意外と美味しい!!
材料: トマト、三温糖、レモン汁
金木犀のジャムーー桂花醤
秋の浪漫&香りを永遠に残りましょう
材料: キンモクセイの花びら、氷砂糖、日本酒
北平料理ー豚肉餡餅
出来るだけに皮が薄ぐ伸ばす。肉餡はジュウシーがいい。
材料: 豚の挽き肉、軟白葱、★小麦粉、★お湯、★塩、塩、酒、しょう油、砂糖または本だし
大根の醤油漬け
また研究中ですけど、とっても美味しいです。
材料: 大根、★★醤油、★★黒砂糖、★★味醂
蝦入り水餃子
皮の歯答えと軟らかい餡が絶妙
材料: ★強力粉、★中力粉、★水、★塩、挽き肉、好みの野菜(白菜、チンゲン菜、キャベツ、韮な
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豚肉とセロリの炒め
ヘルシー、お肌と血液がキレイになるの一品です。
材料: 豚肉の切り落とし、セロリ、塩、黒胡椒
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