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麗貞
麗貞 のキッチン
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台湾から来ましたのオバサンです！！料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロ ...

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湖南臘肉（豚肉の干物）

密輸出来ない為、店屋さんや友人に訊ねて、自分も研究して、やっと出来ました♪♪
材料： 高梁酒、塩、香辛料、水飴（麦芽糖）、砂糖、生姜、大蒜、唐辛し（紅辣椒）、豚のばら肉

人参の素炒め

炒めるだけで、誰も出来ます。
材料： 人參、油

温州菜肉大饂飩

Soupワンタンですけど、中国で地方に由って餡の内容と大きさで名前が違います。
材料： 豚の挽肉、チンゲン菜又は小松菜、おろししょうが、塩、胡麻油、胡椒、酒、***中力粉又 ...

大豆のトマト煮

意外と簡単に出来た(*^_^*)
材料： 大豆、トマトケチヤップ、生トマト、水、塩

インゲンと生姜炒め物

出来るだけ薄く、細く、長く線きりしてた方が、一段美味しくなる。
材料： インゲン豆、生姜、油、塩、酒

米糠のクッキー

中性脂肪を低く成る為で、毎日精米した米のぬかを再利用してたです。
材料： 米糠、薄力粉、塩、砂糖、ＢＡＫＩＮＧ　ＰＯＷＤＡＲ、ショートニング、胡桃、ＤＲＹ　　 ...

広東臘腸飯

高梁酒の香ばしい香りが好きです、非常に簡単でご飯炊くとき、炊飯器の中へボーイ投げて、 ...
材料： お米、腸詰め、酒、みりん、醤油または塩

キシュタルト

おかずにもなるし，凄く美味しい!!
材料： 薄力粉、卵、バータ、オーリブオイル、砂糖、＊＊玉ねぎ、＊＊ベーゴン、＊＊sweet ...

豚肉のふりかけ--豚肉鬆

台湾で人気なおかずの一品です。
材料： 豚のモモ肉、生姜、葱、ローズマリー、ロリエ、酒、砂糖、水

泰式red curry

wild。 cooking。
材料： 豚肉又は鶏肉、魚貝類、玉ねぎ、トマト、鷹の爪、ハーブ、塩又は魚露、大蒜
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