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ゆーちゃまさん
ゆーちゃまさん のキッチン
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「作れないものはない」をモットーに、調べて挑戦したものがほとんどです。思いつきで ...

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本格ナポリピッツァ(ピザ)

フライパンと魚焼きグリルで、本格ナポリピッツァ(ピザ)。世界選手権で優勝した方のレシ ...
材料： 強力粉、水、塩、ドライイースト、グラニュー糖、オリーブオイル、ピザの具材

新鮮！レタスの保存方法

レタスのシャキシャキ感を1週間は保つ方法。
材料： レタス、お湯、水

手作りモッツァレラチーズ

あのモッツァレラチーズを家で、簡単に。
材料： 牛乳、酢、塩

アンチョビ(イワシの塩漬け)

自家製アンチョビ。ピザやサラダ、おつまみにも多様性を持つ料理です。
材料： イワシ、塩、オリーブオイル、ローリエ

イカの塩辛

やれるかなーと思ったら、時間はかかりますができました。日本酒のお供に。
材料： スルメイカ、塩、酒

手作りプリン

クレームキャラメル、プリンです。
材料： グラニュー糖、水、卵、牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズ

コック・オーヴァン

簡単にできるコック・オーヴァンです。
材料： 鶏肉、小麦粉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、舞茸(マッシュルーム)、トマトペースト、ワ ...

魚介とブロッコリーのパエリア

魚介たっぷりのパエリアです。 簡単で本格的にできました。
材料： エビ、玉ねぎ、人参、ニンニク、オリーブオイル、ホタテ、イカ、カットトマト、サフラン、 ...

ゴーヤチャンプル

ゴーヤで暑い夏を吹き飛ばそう！具材を加えて栄養満点に。
材料： 豆腐、ゴーヤ、塩(手揉み用)、卵、牛乳、ごま油、豚肉、醤油、塩胡椒、味覇

ふんわりじゃがいもオムレツ

食感ふわふわのじゃがいもオムレツ。うちの子どもも喜んで食べてます。
材料： じゃがいも、卵、牛乳、オリーブオイル、ソース、マヨネーズ
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