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たけのこのピリ辛しょうゆ糀和え
たけのこをしょうゆ糀のピリ辛だれで和えた、ナムル風の一品です。ご飯のおかずはもちろん
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材料：
たけのこ(水煮)、菜の花、アスパラガス、しょうゆ糀、いりごま、ごま油、おろしにんにく
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イカとパプリカいんげんのしょうゆ糀マリネ
しょうゆ糀のうまみと甘み、冷蔵庫でしばらくおいて味をなじませると更においしく召し上が
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材料：
するめいか（生）、玉ねぎ（大）、パプリカ(赤)、さやいんげん、しょうゆ糀、酢、オリー
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素揚げ夏野菜のさっぱりしょうゆ糀あんかけ
しょうゆ糀のうま味と甘酢あんのお酢の酸味で、夏野菜がたっぷりと食べられます。
1人前
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材料：
なす、かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、春雨、しょうゆ糀、酢、水、片栗粉
しょうゆ糀×大根おろしの豚肉と水菜の鍋
しょうゆ糀のうまみと大根おろしが良く合い、豚肉と水菜、長ねぎだけのシンプルな鍋です。
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材料：
豚肉（薄切り）、水菜、長ねぎ、料理用白だし、水、大根おろし、しょうゆ糀、七味唐辛子
しょうゆ糀×白だしのほっこり肉団子鍋♪
しょうゆ糀の風味を活かすために、仕上げに加えます。1人前325kcalです。お子様と
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材料：
キャベツ、しいたけ、にんじん、にんにく、しょうが、豚ひき肉、しょうが汁、しょうゆ糀、
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さばのピリ辛しょうゆ糀煮コチュジャン入り
しょうゆ糀のうまみと甘みにコチュジャンを加えてピリ辛に仕上げました。味噌煮やしょう油
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材料：
生さば、長ねぎ、しょうが、しょうゆ糀、酒、みりん、コチュジャン、水
しょうゆ糀+バルサミコ酢でドレッシング♪
しょうゆ糀をバルサミコ酢と合わせてイタリアン風にアレンジしました。
１人前８９kca
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材料：
ブロッコリー、しょうゆ糀（醤油麹）、バルサミコ酢、オリーブ油、塩
シンプルでほっとする、しょうゆ糀の白和え
しょうゆ糀のうまみで、白和えが簡単に作れます。ほうれん草だけでも美味しくなります。1
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材料：
木綿豆腐、ほうれん草、にんじん、しめじ、しょうゆ糀、すり白ゴマ、砂糖
