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ポ風✣鶏ご飯のオーブン焼き✣サフラン風味
ポルトガルの「鴨ご飯」を鶏もも肉で♪
さらにサフランで黄色く色づけ。
骨付き肉から出
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材料：
米 （インディカ種または日本のお米）、★鶏もも骨付き（ぶつ切り）、★長ネギの青い部分
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ポルトガル風 ✣キャベツのスープ✣
チョリソーの旨みでキャベツを煮ます。
ポルトガルの伝統的なスープです♪
材料：
キャベツ（せん切り）、ジャガイモ（一口大）、チョリソー（３ｍｍスライス）、ニンニク（
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インドの爽やかサラダ ✣カチュンバー✣
おウチでインド料理なら
このサラダをテーブルのすみにどうぞ♡
爽やかでスパイシーな大
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材料：
キュウリ、トマト、セロリ、玉ねぎ （紫でもキレイ♡）、人参、コリアンダーの葉、●レモ
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✣金時豆の南米フリホーレス風✣
フリホーレスはインゲン豆の仲間だそうな。
今回はたまたまあった金時豆で♪
ピリッとし
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材料：
金時豆 （乾燥豆）、ローレル、サラダ油、●玉ねぎ （みじん切り）、●クミン （ホール
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