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半熟ふわとろ！洋食屋のたんぽぽオムライス
ケチャップライスに半熟とろとろのオムレツを乗せちゃいました♪粉チーズが決め手の元祖た
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材料：
冷蔵ご飯（固め炊き）、ハム（１センチ角切り）、タマネギ（みじん切り）、ピーマン（みじ
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本場四川風！中華料理店の麻婆豆腐
花椒が香る本場の四川風な麻婆豆腐です！辛い中にもコクと旨味を引き出しているご飯も進ん
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材料：
木綿豆腐（食べ易い大きさ）、長ネギ（半月の細切り）、ニンニク（みじん切り）、しょうが
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ふわとろ濃厚な旨味！中華料理店の天津飯
ふわとろの卵と餡かけスープの濃厚さがご飯によく合うお店風の天津飯です。天津炒飯にして
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材料：
ご飯、卵、水、味覇、しょうゆ、お酒、オイスターソース、砂糖、コショウ、ゴマ油、水、片
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トロトロな旨味！立ち食い蕎麦屋の玉子丼
おつゆが十分に染み込んだ玉子とタマネギだけの純粋な旨味が美味。自宅で簡単に出来る立ち
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材料：
ご飯、タマネギ、卵、水溶き片栗粉（１：１）、麺つゆ、水、砂糖、青ネギ
じっくり煮込んだ味！小料理屋の肉豆腐
寒い季節に牛肉と豆腐で簡単に出来ちゃう味の染み込んだ関東風の肉豆腐。お酒のお供にもご
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材料：
牛肉切り落とし、木綿豆腐（食べ易い大きさに）、長ネギ（斜めに細切り）、しょうゆ、みり
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男爵でホクホク食感！洋食屋のポテトサラダ
美味しさのコツは下味にあり！そして玉子を加えることでよりマイルド感が増してコクのある
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材料：
じゃがいも（男爵）、タマネギ、きゅうり、ニンジン、卵、ハム、レモン汁、塩、粗挽き黒コ
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お弁当にも最適！洋食屋のスコッチエッグ
お弁当にあると嬉しいスコッチエッグ。うずらの卵を使うから食べ易いサイズ＆揚げるのも手
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材料：
牛豚の合挽肉、うずらの卵、タマネギ、塩、コショウ、ナツメグ、マヨネーズ、小麦粉、卵、
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