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ムール貝の蒸し方バリエーション
ムール貝はお値段も手ごろでスペインではよく食べる食材です。料理や気分によって風味を変
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材料：
ムール貝（Mejillón)、月桂樹の葉、塩、レモン、にんにく、鷹の爪
日曜日のミックスパエリア
フライパンで作る日曜日のパエリアです。材料は適当に変えて、季節の素材を使って下さい。
材料：
玉ねぎ、インゲン豆、マッシュルーム、にんじん、ピーマン、トマト（よく熟れたもの）、鶏
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ウズラとじゃがいもの煮込み
Guiso de codrniz y Patatas。ウズラは食べるところは少ないで
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材料：
ウズラ Codrniz、玉ねぎ Cebolla、ねぎ Puerro、にんじん Zan
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夏のトマトスープ ガスパッチョ
Gazpachoはスペインの夏に欠かせないトマトのスープです。よく熟したトマトを使う
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材料：
トマト Tomate、きゅうり Pepino、ピーマン Pimiento Verde
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