スペイン家庭料理をメモしていこうと思っています。日本では手に入りにくい食材のレシ ...

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アスパラガスときのこの炒めもの

Salteado de espárragos trigueros y setas, ...
材料: アスパラガス、きのこ類、にんにく、オリーブオイル、塩

スペイン料理 豚の耳の煮込み

とろっとしておいしい豚の耳のスペイン風煮込み料理は、コラーゲンたっぷり、体が温まる一 ...
材料: *豚の耳、☆にんにく、☆玉ねぎ、☆月桂樹の葉、★白インゲン豆(Alubias)、★玉 ...

超簡単スペイン風ズッキーニのポタージュ

我が家の夕食定番メニュー、Puré de Calabacin。炒めないので油分カット ...
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、クリームチーズ、塩、オリーブオイル、粉チーズ、白胡椒

アーモンドソースのアルボンディガス

Albóndigas con salsa de almendras、アーモンドを使っ ...
材料: ☆ひき肉(牛肉、豚肉、または合いびきでも可。お好みで)、☆卵、☆パン粉、☆牛乳、☆西 ...