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札幌在住、素材の味を大切にする料理を作りたいと思っています。
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ジャーマンポテトのガレット
パサつくジャーマンポテトをガレットにしてみたら、まわりはカリカリ、中身はもちもちじゃ
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材料： じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、塩胡椒、なたね油
節分の翌日は、大豆ごはん
節分の大豆は味がなくて、なかなかなくなりません。そこでちょっと手をかけて大豆ごはんに
...
材料： 米、豆まき用の炒り大豆、醤油、昆布、水
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