アメリカで計量カップのレシピとデジタルキッチンスケールを知って気軽に料理できるこ ...

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御節リメイク:松前納豆餅

2019年の鏡開きに、納豆とオクラでさらにネバネバ度パワーアップ。
材料: 小さな鏡餅、松前漬け、冷凍オクラ、納豆

おせちリメイク: 松前餅

ネバネバの松前漬ともちもちお餅が絶妙です。御節として食べ飽きたら是非!
材料: 松前漬、餅

御節リメイク:なますで簡単サラダ

御節のリメイク。生野菜が欲しいなーという時に、簡単にできます
材料: 紅白なます、アルグラ

トレジョで一品!あっという間のサラダ

ああ、小腹がすいた、サラダが食べたい、という時にササッと作れます。料理が苦手でも大丈 ...
材料: アルグラ、ミニトマト、アーティチョークアンティパスト、黒胡椒

グルテンフリー:もち粉のケーキ

小麦粉のケーキとは違う食感です。パイ型2つ分を一度に焼くのでお家用とポットラック用が ...
材料: もち粉、ベーキングパウダー、甜菜糖(あるいはお好みの砂糖)、ココナツ(Shredde ...

丸ごとシンプルとうもろこし玄米ご飯

まな板も包丁もなし。調味料もなし。炊飯器とヘラのみで素材の旨味のみでシンプルに美味し ...
材料: 玄米(オーガニックにしましょう)、水、とうもろこし

チョコレートバナナナッツブレッド

自分でリピしまくってる定番レシピをアレンジしてみました。
材料: ココアパウダー、三温糖などお好きなお砂糖、キャノーラ油、卵、バナナ、中力粉(薄力粉で ...

ビールで簡単自然酵母

ビールからだとすぐ酵母ができます。翌日でもちゃんと発酵します(少し捏ねると良いです) ...
材料: 飲み残しビール、中力粉、ライ麦、強力粉など、継ぎ足し用の水

朝にぴったり!季節の果物とケフィア

ファーマーズマーケットにハマっていてベリー大量買いしても大丈夫。砂糖なしでどっさりス ...
材料: 季節の果物、ケフィア Kefir

野菜救済: 味噌とケフィアでお漬物

味噌もケフィアも発酵食品なのでお漬け物に最適です。自家製ならなお安心
材料: 味噌、自家ケフィア(無糖ヨーグルトでもOk)
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