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モモエッコ
モモエッコ のキッチン
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いかのリングフライ

揚げたてはたまらないおいしさです。おかずにもおつまみにも♪
材料： するめいか、塩コショウ、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油、サニーレタス、トマト

トロトロ〜なすの煮びたし

なすといえばコレ。生姜が効いておいしいナスの煮びたしです。フライパンで簡単！
材料： なす、生姜(すりおろし)、ねぎ(小口切り)、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、削りかつお

フライパンでカツオのたたき

フライパンで簡単〜♪薬味は玉ねぎ、生姜、ネギなどありあわせの材料でOK。
材料： 生カツオ、塩、氷水、玉ねぎ(スライス)、生姜すりおろし、醤油、麺つゆ（２倍濃縮）、ネ ...

ふっくら柔らか〜ハンバーグ

肉汁をとじこめて、ふんわり柔らかく焼き上がります。
材料： 合挽きミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩コショウ、ナツメグ、サラダ油、ウスターソー ...

あゆの塩焼き〜骨の抜き方

簡単で楽しいあゆの骨抜き。するするっと骨が抜けてきます。お試しください♪
材料： 鮎、塩