山菜大好き人間です。今年は沢山の山菜を頂きました。幸せいっぱいです。タケノコは保 ...

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ブランデーカフェオレ

寒いとき、疲れてるときなんかに身体にしみるカフェオレです。コーヒー苦手の人もいけると ...
材料: スティックカフェオレ、ブランデー、お湯

犬用 手作りちゅーる

シニア犬に良いとされる食材を使い、無添加で美味しく食べれるちゅーるを手作りしてみまし ...
材料: 干しきのこ、肉、鮭フレーク、桜えび、じゃがいも、にんじん、かつお粉、昆布茶、ゼラチン ...

市販のものでカルパッチョ

カルパッチョを市販のものだけで簡単に美味しく作れればと思いました。
材料: 玉ねぎ、魚類、ミニトマト、イタリアンドレッシング

かぶとセロリの塩麹漬け

かぶとセロリの少し甘めの漬け物です。セロリが好きになるかも。サラダ感覚でパクパク食べ ...
材料: かぶ、セロリ、出汁昆布、塩麹(1袋あたり)

いくらの醤油漬け

毎年11月になるといくら丼がたべたくなって作ります。しかし、イクラが高価すぎる(*_ ...
材料: イクラ、日本酒、醤油、ぬるま湯、塩

鍋物の具材に車麩はいかが

車麩なんて…と思うかもしれませんが、意外と旨いんです。表面はトゥルントゥルン、鍋の汁 ...
材料: 車麩(3回巻)、塩こしょう、サラダ油、片栗粉

ゴーヤチャンプルー

本場で教えて貰った作り方です。 簡単で一番美味しいと思います。ゴーヤ苦手の方は半本か ...
材料: 豆腐、ゴーヤ、豚肉薄切り、卵、ごま油、塩、胡椒、醤油

トロリ鶏肉の具だくさん煮

価格の安定した根菜ベースで作った具だくさんの煮物です。鶏肉が片栗粉のお陰でトゥルント ...
材料: 鶏もも肉、大根、人参、ごぼう、干し椎茸、板こんにゃく、車麩(3回巻き)、戻し汁、醤油 ...

3合シーフードMIX炊飯器パエリア

炊飯器で失敗しないで美味しいパエリアを3合作ることを目指しました。2合だとたっぷり食 ...
材料: 米、ニンニク、玉葱(大)、ミニトマト、パプリカ、シーフードミックス、いんげん、オリー ...

ずいき下処理(手抜編)

毎年夏になると一度は食べたい野菜です。ちょっと手がかかるのがたまにきず。なるべく簡単 ...
材料: ずいき、水、酢