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レンコべっぴん飯

第34回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: レンコダイ干物、米、人参、ごぼう、正油、みりん、酒、さとう、塩、だしの素、昆布

一口フィッシュカツ

第16回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: 白身魚(頭と骨を除いたもの)、焼き海苔(八つ切り)、大葉、卵、小麦粉、パン粉、塩、コ ...

のり巻きギョロッケ

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: かます、じゃがいも、玉ねぎ、人参、砂糖、バター、しょう油、砂糖、酒、みりん、だしの素 ...

おつまみスティック

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: さつまいも、ちりめん、魚すり身(甘鯛を使いました)、牛乳、砂糖、カレー粉、あらびきブ ...

甘鯛とフルーツのピザ

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: 甘鯛の干物、柿、トマト、ピーマン、ピザの生地、トマトソース、ピザ用チーズ

魚でマーボー

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: 魚のすり身、酒、片栗粉、絹ごし豆腐、ねぎ、にんにくみじん切り、甜麺醤、豆板醤、豆鼓醤 ...

揚げ焼きでヘルシー串刺し

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: 蓮子鯛またはアジ、白ゴマ、片栗粉、かぼちゃ、ナス、ピーマン、パプリカ(赤)、サラダ菜 ...

魚そうめんの野菜いため

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
材料: 魚のすり身、塩、卵白、片栗粉、小麦粉、水、だしの素、キャベツ、人参、もやし、塩こしょ ...

しらすのシフォンケーキ

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品(優秀賞)
材料: ホットケーキMIX、卵、サラダ油、水、砂糖、釜揚げしらす(すり身にしておく)

かますの田楽

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品(優秀賞)
材料: かます、竹串、塩こしょう、人参、椎茸、長芋、味噌、砂糖、サラダ油
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