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蕪と蕪の葉と人参のミルクスープ
蕪を丸ごと、葉も余すところなくたっぷり使ったミルクスープです~☆人参で彩りも加えて、
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材料:
蕪、蕪の葉、人参、白ワイン、牛乳、生クリーム、水、コンソメキューブ、塩、白胡椒
白もつと玉葱ともやしとニラのにんにく炒め
白もつを、たまねぎにもやし、ニラの野菜たっぷりのにんにく炒めにしてみました~☆味付け
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材料:
白もつ(下処理しないでそのまま使えるもの)、玉ねぎ、もやし、ニラ、にんにく、酒、醤油
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白もつとこんにゃくの甘辛味噌炒め煮
白もつを鍋料理や煮物料理意外に料理に使ってみました~☆甘辛い味噌の味わいで、ご飯がパ
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材料:
白もつ(下処理しないでそのまま使えるもの)、こんにゃく(アク抜きをしておく)、赤とう
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白もつとごぼうと人参の甘味噌炒め煮
鍋や煮物等に使うのが定番の白もつを、野菜たっぷりの炒め物料理にしてみました~☆
材料:
白もつ(下処理しないでそのまま使えるもの)、ごぼう、人参、酒、砂糖(三温糖)、味噌、
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氷豆腐と葱のお味噌汁
冷凍庫で1~2週間ほど冷凍すると出来上がる氷豆腐を使った料理です~♪あまった豆腐も大
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材料:
氷豆腐(豆腐を冷凍庫で凍らせたもの)、葱、味噌、昆布だしの素、鰹だしの素、水
牛蒡とベーコンとおかひじきのマヨラー和え
さっと合わせて美味しくいただけてしまう、合わせ調味料、マヨラーを使った料理です~♪
材料:
おかひきじ、ごぼう、ベーコン、マヨネーズ、ラー油、醤油(淡口醤油)
胡麻の旨みたっぷり海老芋と牛肉の味噌煮
海老芋を牛肉と一緒に味噌で煮込んでいます~☆ごまペーストやごま油も一緒に入れて煮込む
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材料:
海老芋、牛肉小間切れ、ごまペースト、赤味噌、三温糖、白ごま、酒、みりん、濃口醤油、ご
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