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牛スジ煮込み
コトコトと煮込みました。炊いて、火を止めて冷ます、炊いて、冷ますの繰り返しで味が染み
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材料：
牛スジ肉、大根、こんにゃく、白ネギ、土生姜、☆酒、☆醤油、☆めんつゆ(４倍濃縮)、☆
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ゴーヤ海老しんじょう☆天ぷら
ゴーヤと海老って、相性がいいですよ☆天ぷらにすることでグンと苦味が減少。ゴーヤが苦手
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材料：
ゴーヤ、＊殻付き海老（むき海老）、＊生姜絞り汁、＊かたくり粉、小麦粉(薄力粉)、天ぷ
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ゴーヤ肉詰め
焼く事で、苦味が減少〜肉との相性が抜群☆2012/8/16ｶﾃｺﾞﾘ入り、ありがとう
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材料：
ゴーヤ（緑・白）、＊合挽きミンチ、＊玉葱(みじん切り)、＊にんにく(みじん切り)、＊
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簡単☆サラダチキンカツ
色んな種類がでている、サラダチキンを使って簡単にカツにしてみました。冷めてもカリッと
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材料：
サラダチキン、小麦粉、パン粉、卵、揚げ油、グリーンリーフ、ミニトマト、レモン
