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クックDOIY7N☆
クックDOIY7N☆ のキッチン
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毎年恒例の梅活、味噌活はもちろん。日常料理を自分の記憶のためにも記していきたいで ...

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梅干しトラブル対処法！水重しの漏水

失敗から教えてもらった応急処置方のひとつです。本当は梅の風味が減少するので一発勝負出 ...
材料： リカー(35%以上)、粗塩

特産べに梅で梅干し 2021

毎年同じようでも、記録しています。 別記でカビ、漏水などの失敗経験の解決方法も載せて ...
材料： 粗塩(11%〜)、梅(白加賀)、ホワイトリカー(35%)、梅酢、広口瓶(ガラス瓶)