クックDOIY7N☆のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

毎年恒例の梅活、味噌活はもちろん。日常料理を自分の記憶のためにも記していきたいで ...

麦味噌仕込み

関東では米味噌が主流ですが、まろやかな麦味噌を作ります

材料：麦麹、大豆、粗塩、種水

覚書なので、説明内容はシンプルです。

材料：べに梅、粗塩、ホワイトリカー35％、20L樽、厚口ビニール20L

毎年梅の記録です。関東漬けが基本の手法です。

材料：完熟梅、塩、ホワイトリカー、5L樽、重石2～3キロ、漬物用か厚口ビニール(18号)

重ね入れて、待つだけ。出来上がれば、冷水、炭酸、牛乳でも割れる。夏が終われば、お湯で ...

材料：青梅(冷凍)、中ザラメ、ホワイトリカー(消毒用)

いつもと違う配分

材料：青梅(冷凍)、ホワイトリカー35℃、氷砂糖

左が白漬け、右がシソ漬けです。写真だとあまり色差が出ませんでした。今年はハプニン ...

材料：ザル、消毒用アルコール、晴天

梅漬液が上がったら開始OK 梅としその爽やかな香りが風味豊かに広がります。

材料：赤しそ、粗塩、ホワイトリカー(消毒用)

お花を使わない、包丁も使わない、見栄えのいい簡単なサラダです。

材料：レタス、にんじん、きゅうり、プチトマト、ブロッコリー、オリーブ、ハム、ドレッシング

思い立ったらすぐできる最小限の材料。オーブントースターで出来て簡単。食べる時はちみつ ...

材料：強力粉、砂糖、粗塩、バター、★ドライイースト、★ぬるま湯(イースト用)、☆ビタバァレ ...

忙しくても出来る！親子で出来る！計って混ぜて焼くだけ。砂糖、バターフリー

材料：卵、ホットケーキミックス、サラダ油、おからパウダー、豆乳、かき氷シロップ(メロン)、 ...

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