クックDOIY7N☆のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

毎年恒例の梅活、味噌活はもちろん。日常料理を自分の記憶のためにも記していきたいで ...

2021しそ梅土用干し

今年3度目、初めてトラブル一切なく完璧に出来ました！

材料：塩漬け梅、35℃ホワイトリカー、梅酢、シソ、ザラメ

干すだけでも昔の知恵が詰まっています。

材料：リカー35℃

毎年漬けている梅干しはこの2020年レシピ変えています。皮が薄く柔らかく出来ます。ま ...

材料：完熟梅、粗塩、ホワイトリカー35℃

来年も、仕事の後でも、最小限の手順で簡単に出来るように覚え書き。2020の今回はさっ ...

材料：らっきょう、酢、砂糖、みりん、酒、鷹の爪、粗塩

埼玉県越生町と言ったら梅！でも今回は南高梅Verで。梅に関わって10年余、レジェンド ...

材料：南高梅(L玉)、氷砂糖、ホワイトリカー35℃、密広口閉瓶

仕込みは手早くパッとできます！テンション上がる♪埼玉県越生町、梅の産地の黄金比率です ...

材料：白加賀、氷砂糖、ホワイトリカー

塩だけで漬ける梅の香り豊かなシンプルもあり。赤く風味豊かな梅干しにするための1工程い ...

材料：赤しそ、粗塩、ホワイトリカー35℃

毎年の梅干し日記です。ふくちゃんプレゼント用白加賀1キロ塩分11% 赤じそ300 ...

材料：塩漬け梅(表示量)

色んな種類の梅、粗塩、知恵、同じものでも出来たて、数年熟成したもの、味が変わるもので ...

材料：生梅、粗塩、梅酢、リカー35℃

失敗から教えてもらった応急処置方のひとつです。本当は梅の風味が減少するので一発勝負出 ...

材料：リカー(35%以上)、粗塩

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