・シンプルで丁寧な暮らしを心がけてます。 ・なるべく無農薬、国産、地産地消で。 ...

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葱と生姜のあったかトロトロうどん

片栗粉のおかげでトロトロ熱々。 葱と生姜で体の芯からあったまります。 少なめの ...
材料: うどん、ねぎ、しょうが(すりおろす)、油揚げ、水、昆布、かつお節、しょうゆ、みりん、 ...

きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー

きなこたっぷりの素朴な風味です。カリカリっと香ばしい。
材料: きなこ(無糖、無塩)、薄力粉、無塩バター(室温に戻す)、黒砂糖(または砂糖)、卵白、 ...

手作りきなこ

出来立てきなこはとっても香ばしく、香りも良いです。 保存もききます。
材料: 大豆、砂糖、塩

無水鍋(ステンレス鍋)で玄米を炊く

お鍋で炊くとホントに美味しい!お鍋の蓋を開けるときにわくわくします。お米が立ってます ...
材料: 玄米、水、塩

さつまいもごはん(玄米)

いつもの玄米にさつまいもと、あまっていた大豆を入れてみました。
材料: 玄米、さつまいも、大豆(下茹でしたもの)、黒ゴマ、酒、水、塩