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活ムール貝の濃厚クリームワイン蒸し
海水を吐かせて作る濃厚なスープをお楽しみください♪ちゃんと吐かせると塩辛くなく後で喉
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材料：
ムール貝、炒め玉ねぎ、白ワイン、生クリーム、お好みのハーブ、付け合せのフライドポテト
大根おろしで洗う生牡蠣
漁師さんから教わった殻つき生牡蠣の食べ方です。汚れや雑味が取れてカキの旨みが引き立ち
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材料：
殻つき牡蠣、大根おろし(洗い用）、大根おろし（和え用）、ポン酢（醤油と柑橘類でも）、
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