製菓衛生師。左利きなので左手で作業している写真が多いです。

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ふるふるオレンジゼリー

Home made sweets:時間をかけてゆっくり固めた柔らかめのゼリーです。
材料: オレンジ(今回はデコポン)、板ゼラチン、水、グラニュー糖(砂糖)、レモン、コアントロ ...

いちごのレアチーズケーキ

Home made sweets:ゼラチンで固めたレアチーズケーキに、甘めのいちごソ ...
材料: ※板ゼラチン、※氷水、クリームチーズ、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、レモン汁、いち ...

贈り物に。栗のパウンドケーキ

Home made sweets:材料にこだわったラム酒香る贅沢な栗のパウンドケーキ ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、ブラウンシュガー、卵(M)、薄力粉、アーモンドプードル、ベ ...

シフォンロールケーキ(白桃)

Home made sweets:ふわふわシフォンのスポンジ生地に、あっさりクリーム ...
材料: 卵、グラニュー糖、サラダ油、牛乳、薄力粉、生クリーム、グラニュー糖、白桃のシロップ漬 ...

ディアマン4種

Home made sweets:基本の生地から塩バニラ・チョコチップ・紅茶・マカデ ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、卵黄、薄力粉(75g×4)、塩・バニラペースト、チョコチッ ...

いちごのカップショートケーキ

Home made sweets:カスタードクリームと生クリームを重ねた失敗の少ない ...
材料: 卵黄、グラニュー糖、薄力粉、コーンスターチ、牛乳、無塩バター、バニラエッセンス、生ク ...

2色のアイスボックスクッキー★ハロウィン

Home made sweets:基本のアイスボックスクッキーです。白と黒のクッキー ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、塩、溶き卵、薄力粉、無塩バター、グラニュー糖、溶き卵、ラム ...

黒糖バナナケーキ(サラダ油使用)

Home made sweets:黒糖のコクが美味しいケーキです。バターを使わず作り ...
材料: 卵、砂糖、黒糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ

ブルーポピーシードのマドレーヌ

Home made sweets:ブルーポピーシードは青いケシの実。ぷちぷちとした食 ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、アーモンドプードル、レモン汁、ブルーポピーシー ...

マドレーヌ(アーモンドプードル入り)

Home made sweets:いつものマドレーヌにアーモンドのコクをプラス。
材料: 無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、アーモンドプードル、レモン汁、あればコアントロ ...
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