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トルコ料理＊ピーマンのご飯詰め。
日本的に言うならトルコ版いなり寿司？ピーマンにスパイシーなご飯を詰めて煮込みます。ト
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材料：
ピーマン、米、玉ねぎ、塩、砂糖、コリアンダーパウダー、乾燥パセリ、乾燥ミント、ディル
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トルコ料理＊スクランブルエッグ。
朝御飯にぴったり。
トルコ語でメネメンという、フェタチーズ入りのスクランブルエッグで
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材料：
卵、フェタチーズ、ピーマン、トマト(ミニトマトなら)、サラダ油、☆塩、☆砂糖、☆乾燥
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トルコ料理＊ヒヨコ豆のペースト。
パンにつけても、お酒のオツマミにも。
トルコでは前菜として出されることの多い料理です
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材料：
ヒヨコ豆(水煮)、胡麻ペースト、レモン汁、塩、おろしにんにく、☆オリーブオイル、☆レ
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トルコ料理＊揚げ肉団子キョフテ。
トルコの肉団子キョフテ。ハンバーグの元祖？ちょっとスパイシーで美味しいです。
街のロ
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材料：
牛挽肉、玉ねぎ、にんにく、卵、パン粉、牛乳、☆クミンパウダー、☆粗挽き唐辛子、☆乾燥
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