子供を授かる前は自家製酵母を数種類取り揃えて。現在は手抜きモード全開(汗) もう ...

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家計に優しい簡単炒り豆腐

お豆腐の水切りさえしっかりしていれば、後はチャチャッっとできちゃいます。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、人参(千切り)、干ししいたけ(スライス)、卵、☆白だし、☆み ...

デパ地下より美味しい卯の花の炒り煮

お惣菜のおからだと、甘過ぎだったり物足りなかったりしちゃうんですよね。
材料: おから(生)、干し椎茸、牛蒡(細切り)、人参(細切り)、長ねぎ[白]、油揚げ、☆だし ...

しっとり๐·°栗きんとん

しっとり栗きんとん。 冷凍して置くことだって出来ちゃうの。
材料: さつま芋、栗の甘露煮、栗の甘露煮の汁、砂糖(上白糖)、みりん、塩

おせちに常備菜にˊ▽ˋ*たたきごぼう

お正月だけでは勿体ない。日持ちして常備菜にも重宝します。
材料: ごぼう、擦りいりごま(白)、☆酢、☆酒、☆白砂糖、☆醤油

簡単♬調味料だけで旨チャーシュー

あれやこれや材料を揃えなくても叉焼(叉焼・焼豚)って出来るんです。 手間も要らず放置 ...
材料: 豚ブロック(かたまり)、水、醤油、砂糖、酢、みりん、料理酒、にんにく(すりおろしでも ...

下処理キチンと里芋煮 (╮╯╭)

里芋はぬめりのあるお芋なので下処理をきちんとしないといけません。
材料: 里芋、醤油、本みりん、砂糖、だし汁、お酒

赤(紫)の彩り玉葱マリネ

食卓に、お弁当に、赤色が欲しい時ありますよね。そんな時にミニトマトだとかパプリカでマ ...
材料: 紫玉葱、酢、白砂糖、塩

ごぼう*´▽`*いんげんのきんぴら

食物繊維たっぷり。味もしっかりとしてコクもあって満足感があります。
材料: ごぼう、いんげん、中華だし(顆粒)、ごま油(仕上げ用)、いりごま(白)

簡単☆しっとり☆自家製ツナ

自家製だと油も塩分も調整できてヘルシー♡旨味が市販品と比べ断然強く、保存料も着色料も ...
材料: まぐろ、オリーブオイル、塩

旬✨ほたるいか

ほたるいかの旬は春です。美味しいはずのほたるいか、下処理をしないと台無しです~。
材料: ほたるいか、だし汁、醤油、みりん、酒