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茄子とほうれん草のラザニア
パスタの代わりに茄子を使ってラザニアをヘルシーに食べられます。ワインの夜にどうぞ♪
材料：
オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ひき肉、市販のミートソース、黒コショウ、茄子、小麦
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タイ風★スパイシー海老サラダ
レモン風味でさっぱりエスニックなサラダです。写真は海老ですが、牛肉で作っても美味しい
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材料：
エビ（または牛肉薄切り）、ロメインレタス、玉ねぎ、きゅうり、緑、赤ピーマン、ニンニク
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豆腐ステーキ★激辛麻婆ソース
すっごく辛くて真っ赤な麻婆風ソースの豆腐ステーキです。冷た～いビールと一緒にどうぞ♪
材料：
豆腐、片栗粉、ごま油、長ネギ、ニンニク（すりおろし）、ショウガ（すりおろし）、水、醤
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スパイシ～★回鍋肉（ホイコーロー）
厚めの豚肉に小麦粉+片栗粉をまぶしてさらにボリュームアップ。辛口なのでビールによく合
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材料：
豚肉（厚めのバラ）、酒、塩コショウ、小麦粉：片栗粉、ごま油、にんにく（みじん切り）、
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濃厚ジュ〜シ〜★チキンの味噌焼き
旦那イチ押しのレシピ☆濃厚でジューシーな鶏の味噌焼きです。モモ肉でこってり、胸肉でヘ
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材料：
鶏もも肉（またはむね肉）、★みそ、★マヨネーズ、★みりん、★豆板醤（好みで）、★コシ
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牛ステーキとアボカドのカルネアサダタコス
アボカドディップと牛薄切りステーキで作るタコス＝カルネアサダ（Carne Asada
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材料：
トルティーヤ、牛肉、タコス用シーゾニング、玉ねぎ、トマト、ピーマン、レタス、チーズ、
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焼き鳥のタレ★ガーリック醤油
是非試して下さい。と～ってもいい香りの焼き鳥ソースです。ピリ辛にして、ビールや日本酒
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材料：
鶏むね肉（またはもも肉）、おろしニンニク、刻み長ネギ、ごま油、醤油、黒コショウ、唐辛
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わさび風味★シンプル海藻サラダ
ワサビ好きにはたまらない♪ワサビ風味の和風ドレッシングで食べるシンプルな海藻サラダで
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材料：
レタス、乾燥わかめ、玉ねぎ、トマト、和風ドレッシング、わさび（チューブ）
