お料理大好き!特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味し ...

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キノコのマリネ

冷やしても美味しいです!白ワインメニュー!
材料: オリーブオイル、白ワイン、ワインビネガー、醤油、塩胡椒、キノコ数種類

魚介類のアンチョビ風味

アクアパッツァみたいな感じです!
材料: オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、海老、アサリ、帆立、パプリカ、プチトマト、白ワ ...

簡単ふわふわスフレ

焼く前の2倍以上にモコモコフワフワに膨れます!
材料: 卵、粉チーズ、牛乳、マヨネーズ、塩胡椒、プチトマト、シメジ

帆立とキウイのカルパッチョ

さっぱり!夏に合います!白ワインに合います!
材料: オリーブオイル、ワインビネガー、クレイジーソルト、塩、レモン汁、パセリ、帆立、キウイ

甘〜い☆ガーリックライス

ニンニクバターと砂糖醤油でとっても美味しいです!ワインメニューのときの付け合わせに!
材料: バター、ニンニク、ご飯、醤油、砂糖

鶏肉ソテー☆バルサミコ酢

皮をパリっと焼いてバルサミコ酢を絡めるだけなのに、立派なメイン料理になります!
材料: 鶏肉、胡椒、小麦粉、オリーブオイル、バルサミコ酢

ラタトゥイユ

我が家の定番夏メニュー!ズッキーニは外せません!が、今日はお昼にパスタに使ってしまい ...
材料: オリーブオイル、ニンニク、ナス、パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、トマト缶、塩胡椒、ワイン ...

夏野菜のテリーヌ、寒天バージョン☆

ゼラチンで作ると透明でよいのですが切り口が綺麗にできないので寒天で作ってみたら綺麗に ...
材料: 棒寒天、オクラ、ニンジン、コンソメスープ、コンソメ顆粒、塩、長芋、コーン、マヨネーズ ...

オーブンで作るアヒージョ

フランスパンと一緒に。とても簡単で美味しい、ワインメニューです。魚介類と野菜は、家に ...
材料: ブロッコリー、海老、しめじ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、塩

野菜のテリーヌ☆コンソメジュレ

オクラを入れても切り口が可愛いです!
材料: アスパラ、パプリカ、長芋、☆水、☆コンソメ顆粒、☆塩、マヨネーズ、ワインビネガー、お ...