お料理大好き!特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味し ...

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ローストビーフ

我が家の定番パーティーメニューです!
材料: 牛モモブロック、塩胡椒、玉ねぎ、赤ワイン、醤油、砂糖

イサキでアクアパッツァ!からのリゾット!

父からイサキが届いたので!アクアパッツァとカルパッチョとリゾットにしました。
材料: アクアパッツァ、玉ねぎ、お米、イタリアンパセリ

鯵のタタキ☆なめろう☆

なめろうは味噌を使うみたいですが、味噌は使わずに。
材料: 鯵、大葉、ミョウガ、生姜、醤油

イサキのカルパッチョ

父が釣ったイサキ。
材料: イサキ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩

鶏肉と新じゃがのコッテリ煮

コッテリしたものが食べたくなり作りました。ご飯が進みます!
材料: 新じゃが、オリーブオイル、鶏肉、ニンニク、酒、醤油、みりん、砂糖、バター

キャロット ラペ!

人参がたくさん余ってしまい作りました。写真は家族がモリモリ食べてしまった後です。実際 ...
材料: 人参、酢、オリーブオイル、砂糖、塩

楽チン!ネギ塩チャーシュー

角煮にするには小さかったので。簡単なのに柔らかくて美味しいチャーシューになりました!
材料: 豚バラブロック肉、ネギ、塩、酒、生姜、レモン汁、胡麻油、肉汁、塩

濃厚☆椎茸のスープ!カプチーノ仕立て

最近全くフレンチなど外食しなくなったので、大好きだったきのこカプチーノを再現してみま ...
材料: バター、玉ねぎ、椎茸、水、コンソメ顆粒、塩、牛乳(上に乗せる分)

牛肉と野菜のキャセロール煮込み

サーロインステーキが余ったので作りました。コッテリなお肉が合います!
材料: サーロインステーキ、オリーブオイル、玉ねぎ、ジャガイモ、白ワイン、トマトジュース、砂 ...

お店より美味しいフォカッチャ☆

タイトルを「お店のような」としていましたが、お店より美味しいので、改名しました笑
材料: 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイル、岩塩
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