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お柿ちゃん☆
のキッチン
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お料理大好き!特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味し
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お料理大好き!特にワインに合うメニューを探したりアレンジしたりしています。美味しかったレシピを備忘録として残そうと思い、投稿始めました!
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イサキでアクアパッツァ!からのリゾット!
父からイサキが届いたので!アクアパッツァとカルパッチョとリゾットにしました。
材料: アクアパッツァ、玉ねぎ、お米、イタリアンパセリ
イサキのカルパッチョ
父が釣ったイサキ。
材料: イサキ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩
鶏肉と新じゃがのコッテリ煮
コッテリしたものが食べたくなり作りました。ご飯が進みます!
材料: 新じゃが、オリーブオイル、鶏肉、ニンニク、酒、醤油、みりん、砂糖、バター
キャロット ラペ!
人参がたくさん余ってしまい作りました。写真は家族がモリモリ食べてしまった後です。実際
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材料: 人参、酢、オリーブオイル、砂糖、塩
お店より美味しいフォカッチャ☆
タイトルを「お店のような」としていましたが、お店より美味しいので、改名しました笑
材料: 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイル、岩塩
自家製ピザソースでピザパーティー!
めちゃくちゃ美味しい自家製ピザ!また作るから備忘録に。
材料: オリーブオイル、玉ねぎ、トマト缶、ケチャップ、砂糖、塩、乾燥バジル
アクアパッツァが美味しいです鯛!
父が釣った鯛で第二弾!これもめちゃくちゃ美味しいです!
材料: 鯛、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、水、プチトマト、オリーブ、パプリカ、アサリ、
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桃と生ハムのバルサミコ酢ドレッシング
ミックスリーフがなかったからセロリの葉にしましたが、あればミックスリーフがおすすめで
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材料: 桃、フルーツトマト、セロリの葉、生ハム、バルサミコ酢、オリーブオイル、砂糖、醤油
帆立と海老のレモン寿司
ルクルーゼのレシピを見て作りましたが、それにはお酢はなかったけど、お酢を入れた方が美
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材料: 米、酒、砂糖、酢、レモン汁、海老、帆立
鮑ステーキ☆海老と野菜のコンソメジュレ添
肝ソースがめちゃ濃厚美味!
材料: 鮑、バター、白ワイン
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