料理の原点は祖母。季節の野菜を買っては古新聞を敷き下ごしらえをしていて、それを手 ...

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ゴーヤの卵炒め

簡単なゴーヤ炒めです。こってり味なのでゴーヤ苦手な方でも食べやすい様に思います。
材料: ゴーヤ、油、卵、鰹節、★焼肉のたれ、★味噌、★みりん、★オイスターソース、★コショウ

お揚げはレンジで5分 きつねうどん

思い立ったらすぐ作れるきつねうどんです。
材料: 油揚げ、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★水、ゆでうどん、水、本つゆ、白ねぎ、青ねぎ ...

山芋なしでもふ~んわり関西風お好み焼き

手が痒くなるので最近は山芋なしでお好み焼を作ってて、生地の材料の順番を工夫するとふん ...
材料: キャベツ、ネギ、小麦粉、だし汁(めんつゆを水で薄めたもので可)、卵、ソース、青のり、 ...

柔らかジューシーなポークソテー

こんがり焼けつつ肉が固くならないポークソテー
材料: 豚肩ロース肉、オリーブオイル、小麦粉、レタス、キャベツ千切り、新玉ねぎ、人参、みりん ...

キャベツともやしの豆腐お好み焼き

たまに食べたくなる故郷の味(*´ω`*)カロリーオフで作れますよー
材料: 豆腐、卵、めんつゆ、小麦粉、キャベツ、もやし、サラダ油、ソース、マヨネーズ、かつお節 ...

唐揚げチャーハン

残った唐揚げと残りご飯で手軽に作れる!!
材料: 冷やご飯、唐揚げ、白ネギ、人参、卵、ネギ油、顆粒コンソメ、焼肉のたれ、塩こしょう

炊飯器で手軽に!濃厚ガトーショコラ

オーブンがないので炊飯器で手軽に作ってみました。チョコと卵だけでお店のようなスイーツ ...
材料: チョコレート、卵

味噌ラーメン用野菜炒め(我が家流)

味噌ラーメンに合うと旦那さんからほめられたのでレシピにしましたー
材料: 冷蔵庫にある野菜なんでも、味噌、コンソメ粉末か鶏ガラ粉末、コショウ、とんかつソース、 ...

簡単!フライパンで屋台のカステラ風

適当に作ったらまさにあの味でびっくり。 おうちでお祭り気分が味わえます。
材料: 卵、三温糖、小麦粉、塩、メープルシロップかケーキシロップ

餃子の皮の配合 覚え書き

粉と水と塩の簡単レシピ♪
材料: 小麦粉、ぬるま湯、塩