趣味の料理の数々を作る度にのせていきたいです。

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病みつきになる旨さ‼️ピリ辛叩きキュウリ

超簡単!! 15分で完成の夏のおつまみ ピリ辛がビールと良く合います‼️
材料: キュウリ、塩、食べるラー油(安いのでもOK)、ゴマ油、ほんだし

赤エビとほうれん草のアラビアータ

赤エビとほうれん草、自家製ロザマリーナのアラビアータ リングイネ
材料: 赤エビ、ブランデー、ほうれん草、トマトソース、ロザマリーナ レシピID : 6215 ...

イスラーム式 チキンビリヤ二 

北インドのイスラム式カレー炊き込みご飯。
材料: サラダ油、カルダモンホール、ビッグカルダモンホール、シナモンスティック、黒胡椒、ロー ...

ロザマリーナ

自家製辛味、旨味、塩味調味料です。 魚介類のパスタなどに入れると深みが増します。
材料: 生シラス、塩、唐辛子粉

自家製ベーコンのアマトリチャーナ

自家製ベーコンと玉ねぎ、ウンドゥイャのアマトリチャーナスパゲッティ おもいの鉄板でロ ...
材料: ベーコン 拍子木切り、玉ねぎ 3ミリスライス、にんにく みじん切り、ウンドゥイャ、 ...

こしあぶらの天婦羅

旬のこしあぶらをシンプルに天ぷらで。
材料: こしあぶら、小麦粉、小麦粉(薄力粉)、氷水

ボロネーゼソース

門外不出のボロネーゼソースのレシピです。 家庭なら1/10位?でやってみて下さい。 ...
材料: 牛挽肉、玉葱 みじん切り、にんにく(みじん切り)、塩、赤ワイン、トマトホール、ローリ ...

サバ缶とキャベツのスパゲッティちょいトマ

手軽に買える鯖の水煮缶で簡単パスタのレシピを考えました‼️ お昼などにサクッと美味し ...
材料: 鯖水煮缶、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、唐辛子、アンチョビ、ケッパー、トマ ...

菜の花のお浸し、駿河湾産釜揚げしらすのせ

日本酒に合う つまみを作りたくて。
材料: 菜の花、釜揚げしらす、出汁、ほんだし、昆布茶、鰹ぶしの粉 なければ省略

ホタルイカのスパゲッティカラスミがけ

『ホタルイカと菜の花、フルーツトマトのアンチョビ風味スパゲッティ イタリア産カラスミ ...
材料: ホタルイカ ボイル 富山湾内のモノが望ましい、オリーブオイル、唐辛子、にんにくみじ ...