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★★Yuko★★
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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雑穀小豆餡の作り方
雑穀がモチモチして美味しいです☺
材料: 小豆(乾燥)、雑穀ミックス、砂糖、塩
空心菜と甘酒のスムージー
夏バテ対策に!
材料: 甘酒、空心菜、ヨーグルト、水
温泉卵のせ酒粕ベジカレー
酒粕の旨味で野菜が美味しくなります(^^)
材料: 酒粕、ごぼう、ニンニク、玉ねぎ、人参、好みのきのこ、クミン、カレー粉、塩麹、味噌・ト
...
もっちもち米粉パン
もちもちで子どもの好きなパンです。
材料: 米粉、小麦たんぱく、塩、菜種油、熱湯、ドライイースト
キヌアと酒粕の肉味噌風
キヌアと酒粕でヘルシー肉味噌です。
材料: にんにく、しょうが、長ネギ、キヌア(炊いたもの)、酒粕、ごま油、味噌、白練りごま、米
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甘酒わらび餅
甘酒の優しい甘さのみで仕上げました。砂糖不使用で体に美味しい!
材料: 甘酒、葛粉(or片栗粉)、きな粉
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