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★★Yuko★★
★★Yuko★★ のキッチン
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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フムス

ひよこ豆の美味しいレシピです。
材料： 茹でたひよこ豆、レモン汁、塩、白練りゴマ、オリーブオイル、ニンニク、ヨーグルト

鹿肉のロースト

鹿肉がしっとり柔らかで美味しいです。
材料： 鹿肉、塩麹、胡椒、クレムドカシス、バター、チキンブイヨン、塩、片栗粉

カポナータ

夏野菜がたっぷり美味しく食べられます。パスタにも(^^)
材料： ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト缶、塩、胡椒、オリーブオイル