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★★Yuko★★
★★Yuko★★ のキッチン
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に ...

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ナスのドリア

トロトロのナスをたっぷりどうぞ！
材料： 米ナス、タマネギ、豚挽き肉、玄米酒粕、クミン、オリーブオイル、ヨーグルト、牛乳、酒粕 ...

カボチャのムース

カボチャの季節に。カボチャ×ラムの組合せがたまりません(^^)
材料： カボチャ（レンジで加熱し皮をとったもの）、水、ラム酒、卵黄、粉ゼラチン（水でふやかし ...

米糠クッキー

優しい甘さで体に美味しいクッキーです。
材料： 米糠（無農薬）、薄力粉、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、水飴、砂糖

酒粕ビシソワーズ

ジャガイモときのこのポタージュです。
材料： ジャガイモ、玉ねぎ、干し椎茸、酒粕、牛乳、塩、胡椒

米粉のビスキュイ

鈴カステラみたいで、子供達に人気です(^^)
材料： 卵、砂糖、米粉

酒粕ムース

酒粕がふんわり香るムースです。
材料： 牛乳（豆乳でもOK）、酒粕、砂糖、ゼラチン（水でふやかしておく）、生クリーム、卵白、 ...