お酒と美味しいもの大好きな専業主婦です。

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セセリの塩だれ炒め

セセリ(こにく)って鶏の筋肉だそうです。 プリプリ、コリコリの食感は一度食べると忘 ...
材料: 鶏のセセリ、しめじ、九条ネギ(もしくは青ネギ)、塩、◆ごま油、◆砂糖、◆レモンの絞り ...

簡単☆牛スジのおろしポン酢

ダシで煮込まない牛スジです 簡単なのにお肉の美味しさが楽しめるよ♪ お酒のおとも ...
材料: 牛スジ、大根、青ネギ、ポン酢

手作りゴマだれで☆しっとりバンバンジー

作るのはレンジ(笑) 私は調味料を混ぜ合わせるだけです 火を使わないから暑い ...
材料: 鶏ムネ肉、日本酒(塩分なし)、◆練りゴマ、◆醤油、◆砂糖、◆酢、◆ゴマ油、◆すりゴマ ...

大葉にんにく醤油でちくわロール

勇気凛々さんの「大葉にんにく醤油」(ID248794)で漬けた大葉を使った簡単おつま ...
材料: ちくわ、「大葉にんにく醤油」で漬けた大葉、つまようじ

レンジでチン☆アサリの酒蒸し

火を使わずレンジで簡単に出来るのでお手軽です!
材料: アサリ(殻つきのもの)、だし昆布、日本酒、水、青ネギやアサツキ

タタキで小鉢

カツオのタタキが残ったら・・・ キュウリとミョウガで簡単小鉢が出来ますよ☆
材料: カツオのタタキ、キュウリ、ミョウガ、ポン酢、(あれば)柚子酢、白ゴマ、ショウガのすり ...

節約簡単☆もやしでチン

安い!簡単!油を使わないのでヘルシー! しかもビールが旨いです(笑) もう一品お ...
材料: もやし、豚肉スライス(モモやバラ)、ピーマン、白しめじなどきのこ類、日本酒(出来れば ...

小松菜とカニカマのマヨサラダ

鉄分補給に、免疫力アップに大活躍の小松菜を サラダ感覚でどうぞ。わさびの風味が大人 ...
材料: 小松菜、カニカマ、◆マヨネーズ、◆チューブわさび、◆だし醤油

混ぜるだけ☆人参のサワーしりしり

沖縄料理のしりしりーのさっぱりバージョン? 火を通さずに簡単に人参をたっぷり食べら ...
材料: 洋人参(中くらいの太さ)、レモンの絞り汁、だしポン酢、煎りゴマ(白)

安くてウマイ!鶏皮の食べ方

安くてコラーゲンたっぷりの鶏皮を お手軽なおつまみにしてみました パリパリな風合 ...
材料: 鶏の皮、青ネギ、塩