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名護市わかめ会
名護市わかめ会 のキッチン
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沖縄県名護市の食生活改善推進協議会（通称わかめ会）です！沖縄の島野菜を使ったレシ ...

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フーロー豆の黒糖ぜんざい

フーロー豆（和名：じゅうろくささげ）炒め物、てんぷらなどに利用します。乾燥させた豆の ...
材料： フーロー豆、押し麦、水、黒糖、白玉粉、水

モズク寒天

もずくにはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、食物繊維も多く ...
材料： 棒寒天、干しシイタケ、シイタケの戻し汁、モズク、ゴーヤー、人参、かまぼこ、カツオだし ...

沖縄野菜のかき揚げ

沖縄野菜は栄養満点！！かき揚げにすると苦みが減り、ｼｰｸﾜｰｻｰ果汁を食べるとさっぱ ...
材料： 長命草、ハンダマ、ヨモギ、センダングサ（さし草）、クワの葉、モロヘイヤ、干しエビ、卵 ...

ゴーヤーとそうめんのゼリー寄せ

～もっと島野菜を食べよう～
材料： そうめん（乾）、ゴーヤー、かつおのだし汁、ゼラチン、ゼラチンをふやかす水、めんつゆ、 ...