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名護市わかめ会
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沖縄県名護市の食生活改善推進協議会(通称わかめ会)です!沖縄の島野菜を使ったレシ
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沖縄県名護市の食生活改善推進協議会(通称わかめ会)です!
沖縄の島野菜を使ったレシピや郷土料理、わかめ会で開発したレシピ等を載せていきます!
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ゴーヤーとカボチャの2 色クレープ
ゴーヤーとかぼちゃ粉を使った色鮮やかなクレープです。
材料: ゴーヤー、牛乳(または豆乳)、卵Mサイズ、小麦粉、片栗粉、上白糖、カボチャ粉、牛乳(
...
モロヘイヤのふりかけ
モロヘイヤを手軽に食べられるふりかけにしました。
材料: モロヘイヤ、かつお削り節、炒り白ごま、ちりめんじゃこ、塩
屋部大根のステーキ
地元でとれた大根をステーキにしました。
材料: 大根、米のとぎ汁、昆布だし、かつおだし、小麦粉、バター、Aステーキソース、A和からし
ニガナのパンケーキ
沖縄県で良く食べられる島野菜ニガナをパンケーキにしてみました。
材料: ホットケーキMIX、ベーキングパウダー、ニガナの葉の部分、サラダ油、A卵、A牛乳、A
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おからチップス
おからを使ったチップスです。
材料: 生おから、薄力粉、青海苔、砂糖、塩、サラダ油
タンカンの皮とひじきのつくだ煮
沖縄県産のタンカンの皮とひじきで佃煮にしてみました。爽やかな酸味とタンカンの香りが特
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材料: タンカンの皮、砂糖、生ひじき、干しえび、炒り白ごま、A醤油、Aみりん、A料理酒、サラ
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