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白いのに辛い☆白まーぼ。
花椒と柚子胡椒で、白いのに意外に辛い白い麻婆豆腐。旦那もびっくりウケてました。
材料:
木綿豆腐、豚挽き肉、葱、生姜、花椒、柚子胡椒、鶏ガラスープのもと、砂糖、薄口醤油、片
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スペアリブの山椒味噌焼き
山椒入りのお味噌が香ばしい、大人和風味のスペアリブです。一緒にいれたジャガイモ、たま
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材料:
スペアリブ、じゃがいも、春たまねぎ、☆味噌、☆みりん、☆しょうゆ、☆とうがらし、☆山
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ベストバランス☆豚きくらげ玉子甘酢炒め
この味付けが自己ベスト。キクラゲがはいるとぐーんと本格中華っぽく。キャベツと人参で色
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材料:
豚こま、☆塩、☆日本酒、☆醤油、☆ごま油、キャベツ、にんじん、きくらげ、玉子、サラダ
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プーパッポンカリー(タイの蟹カレー)
バンコクのソンブーンでたべた味が忘れられず、試行錯誤をくりかえしています。とろとろに
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材料:
ゆでタラバ蟹、セロリ、ピーマン、玉子、胡麻油+サラダオイル、ヘテ唐辛子、カレー粉、ナ
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