一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなの ...

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白いのに辛い☆白まーぼ。

花椒と柚子胡椒で、白いのに意外に辛い白い麻婆豆腐。旦那もびっくりウケてました。
材料: 木綿豆腐、豚挽き肉、葱、生姜、花椒、柚子胡椒、鶏ガラスープのもと、砂糖、薄口醤油、片 ...

ほろにが*ふきの葉味噌

このほろにががたまりません。葉っぱは捨てずに蕗味噌に。春の香りに日本酒が、ご飯が、と ...
材料: 蕗の葉、砂糖、味噌、日本酒、サラダ油、削り節

鮭缶でキャベツのちゃんちゃん煮

キャベツが主役のちゃん焼き風の煮物です。くたっと煮込んだキャベツが旨い!
材料: キャベツ、茄子、鮭水煮缶、日本酒、みりん、味噌、バター

スペアリブの山椒味噌焼き

山椒入りのお味噌が香ばしい、大人和風味のスペアリブです。一緒にいれたジャガイモ、たま ...
材料: スペアリブ、じゃがいも、春たまねぎ、☆味噌、☆みりん、☆しょうゆ、☆とうがらし、☆山 ...

ベストバランス☆豚きくらげ玉子甘酢炒め

この味付けが自己ベスト。キクラゲがはいるとぐーんと本格中華っぽく。キャベツと人参で色 ...
材料: 豚こま、☆塩、☆日本酒、☆醤油、☆ごま油、キャベツ、にんじん、きくらげ、玉子、サラダ ...

ズッキーニと茄子と鶏の甘味噌いため

とろとろ、うまうまです。レシピ改訂しました。
材料: ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、鶏もも肉、★みりん、★砂糖、★醤油、★味噌、ごま油

麩チャンプルー

ゴーヤの苦みと、麩のやわらかさがベストマッチ。ごはんのおかずにもビールのお供にも。
材料: 麩、ゴーヤ、ベーコン、にんじん、玉子、鶏ガラスープの素、泡盛(なければ焼酎)、塩

プーパッポンカリー(タイの蟹カレー)

バンコクのソンブーンでたべた味が忘れられず、試行錯誤をくりかえしています。とろとろに ...
材料: ゆでタラバ蟹、セロリ、ピーマン、玉子、胡麻油+サラダオイル、ヘテ唐辛子、カレー粉、ナ ...

和風カレー風味のかぼちゃ煮

和風なのにちょっぴりカレー味!?食欲そそります。
材料: かぼちゃ、豚バラ薄切り(挽肉でもOK)、めんつゆ希釈用、砂糖、カレー粉

かじきマグロのカンタン味噌漬け

かんたん味噌漬けに柚子胡椒の風味をぷらす。高級和食風!?
材料: かじきまぐろ、味噌、日本酒、みりん、柚子胡椒