何度か仕事で訪れているタイ・中国(深セン)で食べた本格タイ料理・中華料理にインス ...

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豚のマーマレード角煮

たった3種の調味料で優しい味の豚角煮が出来ちゃいました♪ 前処理で豚バラを焼くのもポ ...
材料: 豚バラ肉ブロック、長ネギ、大根、昆布しょうゆ、マーマレード、酒、水

レタスと細ネギの簡単♪サラダ

グッチ裕三さんのオリジナルレシピをちょっとアレンジ♪  写真は泊まらせてもらった友 ...
材料: レタス、細ネギ、シラス干し、ゴマ油、昆布しょうゆ、金ゴマ

揚げモチの海鮮あんかけ

余った切り餅で、主食にも酒の肴にもなる海鮮あんかけを作ってみました。
材料: 切り餅、冷凍シーフードミックス(エビ・イカ・貝柱)、冷凍サラダ野菜ミックス(ニンジン ...

アジアンサミットソース♪の冷や奴

日本・タイ・中国の基本調味料で作ったソースで、単なる冷や奴をコクのある味に♪
材料: 豆腐、細ネギ、金ゴマ(煎りゴマ)、昆布しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース

白瓜とスナップエンドウのソムタム

青いパパイヤはなかなか手に入らないし(>_<)、インゲンはあまり好きじゃない(^_^ ...
材料: 白瓜、ニンジン、スナップエンドウ、干しエビ、ニンニク、ナンプラー、マーマレード、ハラ ...

ししとうでグリーンなタイカレー

市販のグリーンカレーペーストを使わずに、手に入りにくい生の青唐辛子も使わずに、タイの ...
材料: ししとう、鶏むね肉、長ナス、細ネギ、たけのこ水煮、ニンニク、ショウガ、サラダ油、酒、 ...